lunes, 30 de marzo de 2015

Bizcocho glaseado de yogur y limón


Buenas! 

Nuestro blog cumple tres años y no, nosotros no hacemos sorteos, somos un blog sencillo, para bien o para mal. Así que para "celebrar" nuestro cumple-blog nos ha parecido una buena idea el rescatar y dar un lavado de cara a una de nuestras primeras recetas (en concreto la segunda): bizcocho glaseado de yogur y limón. Que no es otra cosa que el bizcocho de yogur de toda la vida, sí, ese que hacemos todas las mamás para desayunar o merendar algún domingo que otro. Tan sencillo y tan bueno.

jueves, 26 de febrero de 2015

Hogaza de trigo, centeno y miel (y nuestra primera prueba con un banneton)

Buenas!

Hace una semanas adquirimos nuestro primer banneton. Sí, después de infinidad de recetas de pan, de cursos, de catas,... Aún no habíamos probado a levar el pan en un banneton. Y es que, como les hemos dicho en infinidad de ocasiones, hay cosas que son complicadas de conseguir aquí en las islas afortunadas.

Pues bien, como decimos, hace una semana adquirimos nuestro primer banneton y estábamos deseando probarlo y es que es un utensilio muy práctico, que se ha utilizado durante generaciones pero, sobre todo, hace unos panes tan bonitos... Realmente espectaculares.