martes, 3 de abril de 2012

Bizcocho integral de yogur y avena

¡Buenas!

Queremos compensar los dulces excesos que hicimos en el inicio del blog, así que hoy venimos con la receta de un bizcocho integral. Advertimos de que ésto no es un dulce (ni pretende serlo) sino un desayuno o merienda diferente. Su textura es esponjosa, similar a la del pan de molde y está genial acompañado por un poco de mermelada o fruta fresca y un café con leche. Vamos, que nos duró tres desayunos (más un buen trocito que se llevo mi suegra jejeje y tan contenta la mujer que se quedó y yo más claro).

¡Vamos con la receta!

Bizcocho integral de yogur y avena


Ingredientes:

6 Huevos
250 gr de yogur natural
30 gr de sacarina en polvo (sacarina y ciclamato, no usar aspartamo)
600 gr de harina de trigo integral
75 gr de avena
125 ml de aceite de girasol
Ralladura de un limón
30 gr de levadura quimica
Mantequilla y harina (para encamisar el molde)







Preparación:


Para empezar, precalentamos el horno a 180º C.  A continuación, batimos los huevos a los que les incorporamos el yogur y el aceite. Seguidamente, agregamos la sacarina y la ralladura de limón y mezclamos bien. Tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior. Por último, incorporamos la avena. Vertemos la masa en un molde que previamente hemos encamisado y lo introducimos en el horno a media altura, durante aproximadamente 35 minutos a 180º C.



Cuando esté doradito lo sacamos y listo para comer.



3 comentarios:

  1. Tiene buena pinta; mañana lo haré y ya os contare.

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    1. Me alegra que te guste. Espero que te haya quedado genial. Besos :)

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  2. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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